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云豆杂米糕的做法

2019/05/15 来源:仙桃信息港

导读

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芸豆泡发1夜,糯米和其他米都浸泡很多于两小时。米和豆都浸泡好。

将泡好的各种米还有云豆洗净,然后拌入白糖。

将杂米饭用电饭煲煮好。

在平的容器铺上保鲜膜。

将煮好的杂米饭铺平整,提起保鲜膜将米饭叠起并压紧。

切开成糕,便可食用,冷热咸宜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.我没有用传统的蒸的办法来做糯米糕,是由于刚开始在电饭煲里蒸了下(我现在大多数时候蒸东西都用电饭煲解决),但发现很耗时间,如果是用煤气那就更浪费了。象煮米饭1样的话既容易成熟又节俭时间。

2.我的1个失误,不该放红米,它比较硬,所以下次做应当选用容易与糯米同步熟的任何米类。

3.用红糖可能更好哈,那就叫'芸豆红糖杂米糕"哈哈,这次放的糖量刚恰好,所以只是微微的甜.本来从不习惯称的,特地称了下呢.

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